Un mariage classique indétrônable entre la poire et le roquefort pour une tartine aux saveurs bien typées. A servir à l'apéritif, en entrée ou sur un buffet.
Des croquettes de légumes pour toutes la famille ! Vous avez un reste de purée (carotte, brocoli, pomme de terre, etc.) ; recyclez-le en de délicieuses croquettes dorées et moelleuses.
Croque-madame revisité aux épinards assaisonnés d'une pointe de gingembre frais et garni d'œufs de caille au plat. Pour faire aimer les épinards aux enfants.
Les fleurs de cresson donnent naissance à de petites gousses, remplies de graines minuscules et légères, récupérées pour les semis de l’année suivante.
Surprenante et délicieuse, cette crème de betterave relevée d'une pointe de vinaigre et enrichie de fromage aux herbes est un régal de simplicité. A servir en petites verrines en entrée, lors d'un apéritif dînatoire ou sur un buffet de fête.
Crème de carotte de Tilques au chocolat blanc, coco et chicorée
Une recette de chef simplissime et originale à base de carotte. Une purée de carotte additionnée de chocolat blanc pour une texture crémeuse parfumée d'un peu de chicorée et de noix de coco.
Crème de petit pois à la menthe, gressins de courgette
Le printemps à votre table avec cette crème de petits pois parfumée à la menthe à déguster avec des gressins de courgette. Une recette originale pour les enfants (et les grands).