Une interprofession permet de répondre collectivement aux enjeux communs auxquels une filière doit faire face.

Tous les stades représentants les métiers de la filière sont représentés : production, coopération, gouvernance économique, expéditions, importation/introduction, expédition/exportation, commerce de gros, distribution (grandes surface, commerces spécialisés et restauration collective).
Organisme de droit et d’initiatives privés, Interfel est reconnue association interprofessionnelle nationale agricole par le droit rural français, ainsi que par l’Union européenne depuis le 21 novembre 1996 dans le cadre de l’organisation commune de marché (OCM) unique.
La recherche et l’expérimentation
Favoriser l’innovation, l’accessibilité et la compétitivité
L’action interprofessionnelle à l’international
Renforcer les parts de marchés
Le dialogue interprofessionnel
Organiser et développer le dialogue
La communication
Informer, promouvoir et gérer les crises
Les accords interprofessionnels
Garantir la satisfaction consommateur et améliorer la compétitivité
Le marketing & l’intelligence économique
Anticiper les évolutions de consommation et décrypter les attentes citoyennes