Pour faire aimer les endives aux enfants, des endives fondantes et parfumées à l'orange mises en scène avec des œufs de caille. Les petits vont être bluffés !
Une version végétarienne d'un grand classique du répertoire culinaire niçois. Courgette, poivron, tomate sont garnis d'une farce végétarienne bien parfumée.
Pour faire aimer les brocolis aux enfants et régaler les grands : un délicieux petit plan salé à savourer accompagné d'une bonne salade verte bien croquante.