Macaron de champignons au fromage frais et herbes fraîches
Champignons farcis au fromage parfumé à la ciboulette. Une recette pour faire aimer les champignons aux enfants.
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Des paupiettes de canard aux quetsches nappées d’une sauce aux quetsches caramélisées… Si vous aimez le sucré-sale, cette recette est faite pour vous.
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Maki chou vert, écrasé de pomme de terre et crevettes
Des bouchées gourmandes à partager à l'apéritif, lors d'un buffet de fête ou en auberge espagnole. Recette bluffante et délicieuse, des saveurs franches, pour célébrer le chou !
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Les makis à la française : des bouchées pleines de fraîcheur. Ces makis de laitue aux légumes printaniers sont légers et tellement simples à réaliser.
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Un peu de fraîcheur au cœur de l'été ; des fruits frais marinés à la menthe et servis bien glacés pour terminer le repas sur une note rafraîchissante, légère et gourmande. Un concentré de saveurs estivales.
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Une recette classique revisitée : le Muscat de Rivesaltes est ici bien frappé pour accompagner un melon mûr à point. Une belle entrée très fraîche à servir aux heures les plus chaudes.
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Mignon de porc rôti et compotée de carottes au citron vert
Il faut savoir revenir aux fondamentaux : rien de tel qu’un tendre filet mignon de porc accompagné d’une compotée de carottes fondantes. Et pour l'exotisme, une touche de citron vert.
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En deux temps trois mouvements, un délicieux milkshake très fruité, bien frappé. En plein été, abricots et pêche sont au top de leurs saveurs. Profitez-en !
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Millefeuille d’omelette et de mâche, vinaigrette à l’huile de noisette
L’omelette-salade revisitée. Pour un buffet, un pique-nique un déjeuner léger, une recette facile à réaliser et originale : un millefeuille d’omelettes et de salade mâche.
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Millefeuille de chou vert et saumon, sauce crème et ciboulette
Une recette festive, bluffante et savoureuse pour se faire (et faire) plaisir au cœur de l'hiver. Le rustique chou vert se pare d'une nouvelle élégance.
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Le minestrone revisité, une délicieuse soupe-dessert d'automne, mêlant fruits frais et fruits secs. Un dessert original et très simple à réaliser.
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