Info presse Tendance mensuelle février – Quand le froid s’installe, le gratin réconforte !
L’hiver continue de dominer en février, et le printemps semble encore bien lointain. Alors, pour apporter un peu de chaleur, rien de tel qu’un bon gratin : un plat à la fois convivial et réconfortant, qui se décline à l’infini (légumes, féculents, viande, poisson, fruits…). En février, les fruits et légumes, eux, ne font pas grise mine : les étals hivernaux se colorent avec la grenade notamment, un fruit ancien qui explose de saveurs. Et pour pimenter encore plus la saison, un détour au Salon International de l’Agriculture s’impose : l’événement phare de la filière regorge de belles surprises. De quoi clôturer l’hiver sur un bouquet… gourmand !