Les anciens lauréats nationaux et régionaux

• Primeur sur marché : Antoine Fruits et Légumes (59) – Antoine CARPENTIER
• Primeur en magasin : NRJ Primeur (76) – Julien ROHMER
• Hypermarché : Hyper U Champagnole (39) – Kévin MAZURE
• Supermarché : Match Villers-Lès-Nancy (54) – Jan COLAS
• Commerce de Proximité : Intermarché Bonsergent Paris 10e (75) – Géraldine SINOPOL

Agnès CHAUSSY Le Fruitier de St Chely d’Apcher – Les Chaussinettes (48)

Agnès Chaussy, gérante du magasin Le Fruitier de St Chely d’Apcher – Les Chaussinettes (48), a remporté le prix national coup de cœur lors de l’édition 2023 du concours des Talents.

Agnès avait un rêve, celui d’avoir son propre magasin. C’est après avoir regardé sur le site Internet de SOS Villages qu’elle tombe sur ce point de vente dans son jus avec ses banques et îlots d’antan qui font tout son charme. Elle décide donc de reprendre le magasin avec les 2 salariés et de réaliser son rêve.

Ancienne cadre en grande distribution dans le secteur frais, notamment fruits et légumes, et fille d’expéditeurs grossistes, Agnès en connaît un rayon sur les fruits et légumes. Elle essaie au maximum de sortir de l’ordinaire en proposant des produits moins connus comme le chou pak choï, le shiitaké ou encore l’aubergine japonaise pour les faire découvrir à ses clients et les faire voyager. Ce qu’elle préfère dans son métier, c’est la relation client, pouvoir les informer sur les produits, leur donner des idées de recettes.

Au fil des années, elle a étoffé son carnet d’adresses de producteurs chez qui elle se rend 2 fois par semaine pour goûter et sélectionner ses produits dans l’objectif de ne proposer que le meilleur. Une fois les produits acheminés, elle a à cœur de faire une belle théâtralisation et de marier les couleurs afin de rendre le tout attirant.

#jamaistroptalentueux

Nicolas LEC’HVIEN, L’atelier Fermier (22)

Nicolas Lec’hvien, gérant du magasin L’atelier Fermier (22) a remporté le prix national coup de cœur lors de l’édition 2023 du concours des Talents.

Issu d’une famille d’agriculteur, Nicolas passe son enfance dans la ferme de son parrain. À la suite d’un bac pro vente et d’un BTS technico-commercial, il intègre une coopérative agricole, puis il retourne à la ferme. Il décide d’ouvrir son magasin à l’âge de 26 ans après avoir mûri le projet pendant 3 années. Ils sont aujourd’hui 9 à travailler dans son point de vente afin de pouvoir assurer une ouverture 7j/7 toute l’année.

Nicolas apporte énormément d’importance à la bonne tenue de ses rayons et à la valorisation de ses produits. Il dispose de beaucoup de matériel : brouettes, charrettes, cagettes pour mettre en valeur ses produits. Il lui arrive même de fabriquer son propre matériel. Il nous dit avoir pensé la conception de son magasin pour que tout soit démontable et aménageable à volonté. Il a transmis cette passion à son équipe qui le lui rend bien en innovant constamment.

Pour ses produits, Nicolas travaille avec une dizaine de producteurs locaux ayant chacun leur spécialité. Tous les soirs, il fait son circuit habituel et se rend chez eux pour récupérer sa marchandise. Nicolas aime se rendre chez ses fournisseurs et visiter leur exploitation. Il accorde une grande importance à la relation humaine et la partage avec chacun d’entre eux. Pour la sélection de ses produits, il regarde la qualité et le goût avant de chercher un prix.

#jamaistroptalentueux

• Catégorie Hypermarché : Thomas Bosselut pour Auchan Meriadeck (33).
• Catégorie Supermarché (Ex-aequo) :
  • Jonathan Nottin pour Super U Saint-Florent-Sur-Cher (18).
  • Pauline Mazeau pour Intermarché Lanton (33).
• Catégorie Commerce de proximité : Arnaud Natali-Buttel pour Intermarché Express La Villette (75).
• Catégorie Primeur en magasin : Théophile Benoist pour Espace Fraîcheur, Biscarosse (40).
• Catégorie Primeur sur marché : Philippe Ioli pour Garry Guette, Versailles (78).

Sylviane Gravouille, responsable du rayon fruits et légumes du point de vente Intermarché Garidech (81), a remporté le prix national coup de cœur de lors de l’édition 2022 du concours des Talents.

Son quotidien est rythmé par de nombreuses responsabilités comme le tri des produits, leur mise en rayon et les commandes journalières. Accompagnée de 2 collaborateurs, Sylviane met un point d’honneur à traiter avec douceur les fruits et légumes. Elle s’exclame parfois : « la pomme, je l’ai entendue crier ! » lorsque le dépotage est un peu brusque.

Une grosse partie de ses responsabilités consiste à passer commande et à traiter avec ses fournisseurs. Elle travaille toute l’année en direct avec une dizaine de producteurs locaux qui lui fournissent les courgettes, les tomates, etc. Sylviane valorise autant que possible les relations fournisseurs avec des affiches réalisées par ses soins : « Et hop, du champ à l’assiette ». On retrouve également une vitrophanie illustrant les producteurs locaux partenaires.

Le métier de responsable de rayon demande de la rigueur pour apporter un soin constant aux produits au fil de la journée et requiert un bon relationnel pour répondre aux sollicitations des clients. Ils font appel à son expertise pour qu’elle leur décèle le bon produit et à sa curiosité pour leur en faire découvrir des nouveaux. En ce moment par exemple, le piment doux padron est proposé dans son rayon. Il se cuisine poêlé avec un filet d’huile d’olive et de la fleur de sel d’après elle.

Sylviane fait également preuve de créativité dans son rayon en valorisant les produits de saison. Actuellement, plusieurs variétés de tomates son mises en avant avec une théâtralisation sur le thème de la guinguette, clin d’œil à la fête de la musique… Car les fruits et légumes frais, c’est jamais trop festifs !

Issu de la Grande Distribution en tant que directeur de magasin, Julien Chapuis décide de tout plaquer pour créer son entreprise. Tout commence lorsque son père remarque un vieux bâtiment à Yerville. Il convainc son fils de l’acheter. A partir de ce moment, Julien passe une année entière, du lundi au dimanche 7j/7 à renouveler le bâtiment de 300-400m² : il charpente, il peint, il s’occupe également du carrelage, la façade, le parking, les devantures.

Sa motivation est de se différencier. Lorsqu’on franchit l’entrée de son point de vente, on s’aperçoit dans l’immédiat que chez La Halle d’Antan, on retrouve une offre de produits et services divers et variés : tout d’abord, les fruits et légumes frais, son cœur de métier puis des fromages, un vaste choix de vins français, une épicerie fine qui met l’eau à la bouche, un rayon de thés, et de préparations de cocktails et pleins d’autres gourmandises. Au sein de l’espace cave à vins, des soirées à thèmes sont également organisées.

Pour garder la fraîcheur de ses produits, le primeur dispose de plusieurs frigos et d’une chambre dédiée pour faire mûrir les bananes et les avocats. Julien offre également à ses clients un service de traiteur, tant destiné aux cérémonies de mariages, qu’aux moments de partages entre amis ou en famille. Aimable, il cultive une bonne relation avec les clients de la ville et des alentours ; une adresse à ne pas manquer !

Ambition et créativité, deux mots qui caractérisent Julien et qui l’animent dans son quotidien. En effet, la décoration de la boutique est prise en charge entièrement par le gérant qui ne manque pas d’imagination : un véhicule vintage qu’il a complètement repeint aux couleurs de ses rayons, et de nombreuses pièces d’antan consacrées aux vitrines. Son prochain projet : créer un salon de thé avec de pâtisseries maisons et des fruits. Une initiative supplémentaire pour se différencier afin d’offrir un service encore non existant en proximité de Yerville.

• Catégorie Hypermarché (Ex-aequo) :
  • Dimitri PINOS, Leclerc Saint-Etienne-Lès-Remiremont
  • Jean-Louis RAYNAUD, Cora Limoges
• Catégorie Supermarché :  Christophe BURGUN, Intermarché Sarreguemines
• Catégorie Commerce de proximité : Evelyne ROUX, Utile Bonnieux
• Catégorie Primeur en magasin : Chéryl DURAND, Les magasins de la passion
• Catégorie Primeur sur marché : Jérôme CHEHET, Le Palais du Fruit

Prix « Coup de cœur » :

• Coup de cœur National Primeur : Christophe BOUDON, Le Petit Marché d’Ornano, Bordeaux (33)
• Coup de cœur National Grande Distribution : Vanessa HEBERT, Intermarché, Vieillevigne, (44)
• Coup de cœur National Grande Distribution : Ahmed MESTARI, E. Leclerc, Rambouillet (78)

• Catégorie Hypermarché (Ex-aequo) :
  • Gabriel DIODAT, Leclerc Querqueville
  • Jonathan RICHARD, Hyper U Les Arcs
• Catégorie Supermarché : Nicolas GILLET, Intermarché Grandchamp des Fontaines
• Catégorie Commerce de proximité : Nicolas JUBIN, Vival, St Martin La Plaine
• Catégorie Primeur en magasin : Mickaël TOURGIS, Mon Bon Marché, Bréal-sous-Montfort

Prix « Coup de cœur » :

• Coup de cœur National Primeur : Christophe BOUDON, Le Petit Marché d’Ornano, Bordeaux (33)
• Coup de cœur National Grande Distribution : Vanessa HEBERT, Intermarché, Vieillevigne, (44)
• Coup de cœur National Grande Distribution : Ahmed MESTARI, E. Leclerc, Rambouillet (78)