Ecotrophélia se tiendra à Nancy du 21 au 23 juin pour les épreuves finales de la 23ème édition d’Ecotrophélia, les Trophées étudiants de l’Innovation alimentaire.
Le principe du concours ? Les étudiants proposent un produit alimentaire innovant et nouveau sur le marché afin d’imaginer les produits de demain. Les membres du jury technique, composé entre autres de représentants des interprofessions, analyseront 22 projets innovants dans diverses catégories.
Convaincue que l’innovation alimentaire constitue un levier essentiel pour développer et pérenniser les filières agroalimentaires, Interfel soutient ECOTROPHELIA France depuis maintenant 19 ans. Parallèlement à sa participation au jury national du concours, l’interprofession a initié en 2004 le prix spécial « Innovation Fruits et Légumes » afin d’identifier et de faire émerger des projets qui valorisent spécifiquement les fruits et légumes frais.
Pour plus d’informations, retrouvez le site d’Ecotrophélia
